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国产大豆:闯出植物蛋白一片天

作者:山东三维大豆蛋白有限公司发布时间:2022-04-22 16:39:31

目前国产大豆产业虽然遭受进口大豆冲击较大,但我国仍然是世界大豆四大主产国之一,又是最大的大豆消费国和进口国,我国在世界大豆产业中的地位十分重要,放弃国产大豆产业是不可能的,那么国产大豆究竟该走一条什么样的发展道路呢?

对于大豆的用途,更多的人停留在大豆是一种油料作物的认识上,忽略了大豆的其他用途,实际上,大豆还是制作食用蛋白的重要原料。记者在采访中发现,我国大豆产业已经形成共识:我国大豆产业要想振兴,必须走不同于榨油的发展之路,实行以食用蛋白为主的发展战略,大力发展食品蛋白产业。

转型求生

国产大豆加工企业面临着两种不同的境遇,一方面是近年来在低廉的进口大豆冲击下,黑龙江油脂加工厂大面积停产,另一方面一些食品蛋白加工企业却在满负荷生产。

做油脂加工有前途,还是做蛋白加工有前途,值得企业思考。